La gestion d’un vignoble fait appel à diverses disciplines. Je vous accompagne dans vos choix stratégiques et leur mise en œuvre, dans une logique technico-économique et transversale : études des potentialités du terroir, orientations produits, adaptation des modes de conduite, choix des stratégies de protection, etc.
Soyez accompagnés dans vos choix
Que vous souhaitiez créer un vignoble, auditer le vôtre ou le faire évoluer (plantations, restructuration), vous pourrez bénéficier d’une expertise pour vous aider dans vos prises de décision. Cette prestation peut d’abord prendre la forme d’une étude des potentialités du Terroir et de l’outil de production afin de déterminer les types et qualités de vins pouvant être produits. Les modes de conduite et itinéraires sont ensuite adaptés à ces vins, en respectant une logique économique. La réflexion porte aussi sur les stratégies de protection : elles peuvent être une source de valorisation des vins produits à travers différents labels, mais doivent rester applicables au vignoble. Une production en « Agriculture Biologique » peut assurer un meilleur prix de vente à la bouteille ou favoriser l’accès à certains marchés, mais peut s’avérer in fine risquée si le vignoble n’y est pas adapté. Dans le cadre de cette approche globale, des composantes telles que la topographie, le climat, ou encore les capacités de mécanisation, sont bien entendu prises en compte.
Un interlocuteur, plusieurs experts
Afin de répondre à vos besoins dans les domaines de l’œnologie, du réglementaire, ou encore du marketing, je me suis entouré de partenaires experts dans leur champ de compétence respectif. Je peux aussi centraliser et analyser les données lors de projets à développer ou déjà en développement pour être l’interface entre les différents experts et le vigneron ou l’investisseur.
